Chilijam

Ingredienser:

1 rød paprika

5 røde chili

340 g syltesukker

1,25 dl eddik

Slik går du frem:                                            

Start med å fjerne frø fra chiliene. Grovhakk paprika og chili, og legg dette i en gryte. La det koke sammen med syltesukker og eddik i 10 minutter. Bruk deretter en stavmikser for å få en jevn masse. Hell over på glass mens den fremdeles er varm og rennende. Avkjøl.