Knekkebrød

60 gode og crispy knekkebrød fra

Trinesmatblogg

Oppskrift

Ingredienser:

3 dl sammalt rug grovmalt

3 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkefrø

2 dl gresskarkjerner

1 dl knuste linfrø

1 dl sesamfrø

1 ts havsalt

7 1/2 dl vann

Slik går du frem:

Start med å sette stekeovnen på 160 grader varmluft. Mål opp og rør de tørre ingrediensene godt sammen, og tilsett deretter vannet. Du skal nå ha en litt «grøtete» masse.

Fordel røren på tre bakepapirkledde stekebrett. Bruk en slikkepott og fordel røren jevnt utover. Strø over litt ekstra havsalt og stek knekkebrødene ved 160 grader. Sett alle brettene i ovnen samtidig, og la dem først steke i ca. 10 minutter. Ta brettene ut og bruk kniv og del opp i passende biter. Sett brettene tilbake i stekeovnen og bytt plass ca. hvert 15/20 minutt. Knekkebrødene er ferdige etter ca. 60-70 minutter total steketid.

Brekk knekkebrødene forsiktig fra hverandre og la dem avkjøles helt på rist. Knekkebrødene oppbevares i tett boks, og er holdbare i flere uker.