scones

lørdagsfavoritten

med ingredienser du ofte har i skapet

Oppskrift

Ingredienser:

4 dl havregryn         

3 dl vann                              

1.5 dl matfløte

2.5 dl sammalt hvete

2.5 dl hvetemel

1 ts bakepulver     

1 ts salt

1 ts sukker

1 klype havsalt

Slik går du frem:

Sett ovnen på 250 grader. Kok opp vannet. Legg havregrynet i en bakebolle og slå det kokende vannet over. La det hvile i noen minutter. Tilsett fløten, og rør godt rundt. Bland sammen de tørre ingrediensene før du har dem i bakebollen, og rør det hele sammen til en deig. Deigen bør knas så lite som mulig. Klem deigen ut på et bakepapir til en ca 20 cm bred sirkel, som risses i åtte deler med skarp kniv. Strø litt havsalt over. Stekes 12-15 minutter på 250 grader.

Tips: Har du ikke matfløte, kan du bruke rømme eller yoghurt. Du kan også droppe det kokende vannet og fløten, og bruke 4,5 dl varm melk.